Tasmánský leatherwood med

Kód: 73

Tip

649 Kč

Leatherwood med je vysoce aromatický a pro znalce představuje skutečnou raritou.

Vůně: Intenzivní, připomínající exotické květiny a vlhký deštný prales s balzamickými tóny.
Chuť: Bohatá a komplexní s kořeněným podtónem a dlouhým, čistým závěrem.
Textura: Obvykle krémová až máslová, s jemnou krystalizací, díky které se doslova rozplývá na jazyku.
Barva: Pohybuje se od světle jantarové až po sytě okrově žlutou.

Původ a vzácnost:

Med vzniká z nektaru bílých květů stromu Leatherwood (Eucryphia lucida), který roste výhradně v deštných pralesech Tasmánie. Sběr probíhá v odlehlých oblastech divočiny během krátkého období květu (leden až březen), což z něj činí exkluzivní a omezeně dostupný produkt.

Díky svému původu v čistém prostředí bez znečištění je Leatherwood med ceněn i pro své nutriční vlastnosti.

Zdravotní benefity:

Vysoký obsah antioxidantů: Obsahuje významné množství fenolických látek a flavonoidů, které pomáhají v boji proti oxidativnímu stresu.
Antibakteriální účinky: Výzkumy identifikovaly unikátní bioaktivní sloučeninu 4-MMA, která spolu s přirozeným peroxidem vodíku přispívá k antibakteriální aktivitě medu.
Podpora trávení: Je považován za přírodní prebiotikum podporující zdravou střevní mikroflóru.

Doporučené využití:

Gurmánské párování: Skvěle doplňuje výrazné sýry s modrou plísní (např. Roquefort) nebo uzrálé masné speciality.

Kuchyně: Ideální pro glazování masa (jehněčí, kachna) nebo jako luxusní sladidlo do čajů a na vafle

Detailní informace

Popis

Detailní popis produktu

Tekuté zlato z divočiny: RAW Tasmanian Leatherwood Honey (350 g)

Tento med není jen obyčejné sladidlo, je to jeden z nejvzácnějších medů na světě, který pochází z nedotčených deštných pralesů Tasmánie, zapsaných na seznamu světového dědictví UNESCO. Získává se z květů stromu Leatherwood (Eucryphia lucida), který roste pouze v této specifické oblasti. Med je zpracováván za studena (RAW), což znamená, že si uchovává veškeré enzymy, antioxidanty a blahodárné látky, které se běžným zahříváním ničí.

Jeho chuť je naprosto nezaměnitelná – intenzivní, květinová s jemnými tóny exotického koření. Má krémovou texturu a sytě jantarovou barvu. Díky svým výjimečným antibakteriálním a protizánětlivým vlastnostem bývá často přirovnáván k proslulému Manuka medu, přičemž nabízí zcela odlišný, bohatý chuťový profil. Pokud hledáte skutečný gurmánský zážitek a přírodní posilu pro imunitu v té nejčistší formě, tasmánský Leatherwood je jasná volba.

Složení: 100% přírodní RAW med z květů Leatherwood (Eucryphia lucida).
Charakteristika: Nepasterizovaný, nefiltrovaný, bez přidaných látek a konzervantů.

Nutriční hodnoty (typicky na 100 g):

Energetická hodnota: cca 1400 kJ / 330 kcal
Tuky: 0 g
Sacharidy: 81 g (z toho přírodní cukry: 80 g)
Bílkoviny: 0,3 g
Sůl: 0,01 g